{"id":117,"date":"2017-12-05T07:59:00","date_gmt":"2017-12-05T06:59:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.camembert-country.com\/?p=117"},"modified":"2017-12-05T07:59:00","modified_gmt":"2017-12-05T06:59:00","slug":"faire-des-pates-maison-a-litalienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camembert-country.com\/2017\/12\/05\/faire-des-pates-maison-a-litalienne\/","title":{"rendered":"Faire des p\u00e2tes maison \u00e0 l’italienne ?"},"content":{"rendered":"

Les amateurs de cuisine pr\u00e9f\u00e8rent fabriqu\u00e9s eux m\u00eame tous les ingr\u00e9dients qu’ils utilisent pour r\u00e9aliser une recette. Parmi les ingr\u00e9dients les plus utilis\u00e9s, il y a les p\u00e2tes qui permettent de r\u00e9aliser des plats succulents comme le spaghetti \u00e0 la bolognaise, les p\u00e2tes \u00e0 l’italienne, la soupe aux fruits de mer et bien d’autres. Si vous ne savez pas comment fabriquer des p\u00e2tes \u00e0 l’italienne, voici une recette simple que vous pouvez utiliser.
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Les ingr\u00e9dients et ustensiles<\/h2>\n

\"\"Pour r\u00e9aliser des p\u00e2tes \u00e0 l’italienne simple pour 6 personnes, il faut 400 g de farine et 20 de plus pour saupoudrer, ainsi que 2 beaux \u0153ufs. L’ustensile indispensable pour la r\u00e9alisation des p\u00e2tes est la machine \u00e0 p\u00e2te. Choisir une machine pour faire des p\u00e2tes \u00e0 l’italienne<\/a> doit ainsi se faire avec soin. Et ce, que vous choisissez une machine \u00e0 p\u00e2te manuelle ou \u00e9lectrique.<\/p>\n

La m\u00e9thode de pr\u00e9paration<\/h2>\n

\"\"Pour r\u00e9aliser les p\u00e2tes, vous devez verser la farine dans un saladier. Puis, formez un puits au milieu de la farine et cassez-y les \u0153ufs. Ensuite, battez les \u0153ufs tout en y incorporant petit \u00e0 petit la farine. P\u00e9trissez longuement le m\u00e9lange jusqu’\u00e0 l’obtention d’une p\u00e2te flexible et lisse. Vous pouvez y ajouter de l’eau ti\u00e8de ou de la farine si n\u00e9cessaire pour obtenir une p\u00e2te souple. Ensuite, formez une boule avec la p\u00e2te, puis d\u00e9posez-la sur un plan de travail un peu farin\u00e9 et recouvrez-la d’un torchon propre. Laissez la p\u00e2te reposer pendant environ une demi-heure. Puis, \u00e9talez la p\u00e2te avec un rouleau et faites la passer dans la machine \u00e0 p\u00e2tes avec une \u00e9paisseur de 5 mm. Vous pouvez saupoudrer le m\u00e9lange au fur et \u00e0 mesure avec un peu de farine. Pour finir, il suffit de couper les p\u00e2tes selon vos d\u00e9sirs et les laisser s\u00e9cher au moins une demi-heure sur un torchon saupoudr\u00e9 de farine. Vous pouvez ensuite les faire cuire et y ajouter la sauce \u00e0 l’italienne, ainsi que les ingr\u00e9dients de vos souhaits.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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